Une Bénichon avec deux grands chefs aux fourneaux

Pierre-Pascal Clément, participant à l’émission «Top Chef» en 2024 sur M6 est notamment connu pour son audace culinaire et sa créativité. A la tête du restaurant Au Chasseur à Fribourg, il s’est imposé comme l’une des figures montantes de la gastronomie fribourgeoise.

A ses côtés, Romain Paillereau, chef du prestigieux restaurant Les Trois Tours à Bourguillon, plusieurs fois primé par GaultMillau, proposera sa cuisine raffinée et authentique, mettant en valeur les produits du terroir avec subtilité et élégance.

Ensemble, ils offriront aux convives un menu raffiné, alliant générosité, tradition et haute gastronomie – une première pour cet événement incontournable du calendrier économique et gourmand du canton.

Organisée par l’Association régionale de la Sarine (ARS) en collaboration avec la Ville de Fribourg, Terroir Fribourg, Fribourg Tourisme et Région ainsi que GastroFribourg, la Bénichon cantonale des entreprises s’inscrit dans le cadre plus large de la Bénichon sarinoise en ville, qui animera le centre de Fribourg du 12 au 14 septembre 2025.