Semaine suisse du Goût: c'est parti!

«La cuisine est le lieu où se perpétue une civilisation. C’est l’espace de la mémoire et de l’identité. Il faut redonner à la cuisine familiale sa juste place. La Semaine suisse du Goût, à travers ses manifestations, ses fêtes, ses événements dans tout le pays a cette vocation de sauvegarde des cuisines traditionnelles, populaires et familiales. C’est dans les casseroles que nous devenons humains et non pas dans l’achat de barquettes à réchauffer au micro-ondes, sensées de nous faire gagner du temps… un temps qu’on passera vraisemblablement devant un écran! [...] Vivez les centaines d’événements que propose la Semaine du Goût en septembre dans tout le pays. Comme le dit si bien notre ambassadrice de l’année, la cheffe zurichoise Zineb Hattab, la nourriture c’est l’amour. Et c’est le cœur même de notre message», lance Josef Zisyadis, directeur de la Fondation pour la promotion du Goût, en introduction à l'événement.

Cette année, Zineb Hattab revêt en effet le tablier de Marraine suisse du Goût. A 36 ans, la cheffe hispano-marocaine incarne la diversité et le dynamisme culinaire de la ville de Zurich. «Et pourtant, Zineb avait d’abord choisi d’être ingénieure car elle a toujours voulu faire quelque chose d’utile. Mais, en cuisinant pour ses amis d’étude, Zizi – c’est ainsi que tout le monde la nomme – a réalisé que préparer à manger pour les autres, c’est bien plus qu’utile», indique le communiqué de l'événement.

Zurich: Région suisse du Goût 2026

Le programme «Genussregion Zürich 2026» combine des événements culinaires, des festivals gastronomiques locaux et des événements innovants tout au long de l'année. Dialogues sur la cuisine, la nutrition, la santé, la durabilité, les produits locaux, les innovations alimentaires et la création de valeur régionale. L’objectif est d'inspirer la population à un plaisir conscient, de la sensibiliser aux questions nutritionnelles, de visualiser la force d'innovation du canton et de renforcer ainsi la riche culture culinaire régionale.

Des événements à découvrir dans toute la Suisse 

Le site internet gout.ch, en 3 langues, regroupe tous les événements inscrits lors de la Semaine du Goût durant ces 10 jours de plaisirs gourmands. Des suggestions sont proposées notamment avec le choix des différents Comités Qualité cantonaux grâce à leur sélection de leurs plus belles découvertes sous «Coups de cœur» ainsi que les Coups de cœur «Planète» pour leurs choix durables. De plus, un moteur de recherches permet de sélectionner aussi bien le canton, les lieux, la date ou encore les labels participants.