Gastronomie
«Les délégués peuvent s’attendre à s’immerger dans l’esprit tessinois»
Reto E. Wild – 15 mai 2025
L’Assemblée des délégués de GastroSuisse aura lieu le 20 mai à Lugano. Le responsable de l’événement le plus important de la fédération cette année est Massimo Suter (54 ans), président de GastroTicino depuis 2014. Il parle en toute franchise de sa non-élection à la présidence de GastroSuisse et des défis à relever dans le sud du pays.
Jacqueline De Quattro / Conseillère nationale, PLRVD
Suppression des commissions excessives sur les cartes de débit
Enfin une bonne nouvelle pour nos cafetiers et restaurateurs! Contre l’avis du Conseil fédéral, le Conseil National a accepté la semaine dernière ma motion demandant de supprimer les commissions d'interchange pour les opérations de paiement effectuées avec des cartes de débit. Ces taxes sont excessives, surtout en cette période où les coûts de l’électricité, du transport, de la main d’œuvre et de la TVA prennent l’ascenseur.
Dans la rubrique „Vous avez la parole“, les professionnels de l‘hôtellerie-restauration et du tourisme donnent leur avis sur des thèmes qui concernent la branche.