Gastronomie
Le label VAUD CERTIFIÉ D'ICI intègre des critères de durabilité
comm. – 04 août 2026
Climat et mobilité, protection de l’eau et des sols ou encore formation et insertion professionnelle: Vaud Promotion fait évoluer le label VAUD CERTIFIÉ D’ICI en intégrant des critères environnementaux, sociaux et économiques, portant sur les pratiques des entreprises productrices.
Jacqueline de Quattro / Conseillère nationale, PLR / VD
L’initiative du chaos va se retourner contre nos restaurants et nos cafés
La conseillère nationale Jacqueline de Quattro s'exprime au sujet de la prochaine votation sur l'initiative populaire «Pas de Suisse à 10 millions!» (Initiative pour la durabilité).
Dans la rubrique „Vous avez la parole“, les professionnels de l‘hôtellerie-restauration et du tourisme donnent leur avis sur des thèmes qui concernent la branche.