Guy Ravet: «Il est capital de miser sur la promotion pour toucher la clientèle présente sur les réseaux sociaux»
Le «Culinary Grand Tour of Switzerland» se poursuit et les derniers épisodes ont été tournés en Suisse romande, les 7, 8 et 9 octobre derniers. Parmi les lieux visités, le Grand Hôtel du Lac, à Vevey, où le chef Guy Ravet a réalisé un grand classique de la gastronomie française devant les caméras: un œuf en Meurette. L'occasion de faire un brin de causette avec le président des Grandes Tables Suisses, qui démarre sa propre campagne puisqu'il se lance en politique.
Alexandre Belet / Président GastroLausanne
Fan zones: Lausanne en a-t-elle besoin ?
Le président de GastroLausanne livre ses impressions quant au Mondial 2026 et la folle ambiance que l'événement a généré au sein des établissements publics.
Dans la rubrique „Vous avez la parole“, les professionnels de l‘hôtellerie-restauration et du tourisme donnent leur avis sur des thèmes qui concernent la branche.