Gastronomie
Restauration rapide: de belles carrières pour tous
Isabelle Buesser-Waser – 15 juillet 2025
A la tête de cinq établissements de la marque McDonald’s, la franchise Eduardo Leemann Sàrl offre des belles possibilités de carrière pour tous les profils, formés ou non. Un exemple de valorisation des métiers de l’hôtellerie-restauration qui permet de fidéliser les employés et d’améliorer le climat de travail.
Jacqueline De Quattro / Conseillère nationale, PLRVD
Suppression des commissions excessives sur les cartes de débit
Enfin une bonne nouvelle pour nos cafetiers et restaurateurs! Contre l’avis du Conseil fédéral, le Conseil National a accepté la semaine dernière ma motion demandant de supprimer les commissions d'interchange pour les opérations de paiement effectuées avec des cartes de débit. Ces taxes sont excessives, surtout en cette période où les coûts de l’électricité, du transport, de la main d’œuvre et de la TVA prennent l’ascenseur.
Dans la rubrique „Vous avez la parole“, les professionnels de l‘hôtellerie-restauration et du tourisme donnent leur avis sur des thèmes qui concernent la branche.