Gastronomie
«Nous avons des idées d’événements moins sages»
Caroline Goldschmid – 17 janvier 2025
David Maye et Paulo Pereira Gomes sont à la tête de la Brasserie du PasSage, à Neuchâtel, depuis le 1er septembre. Elle est attenante au Théâtre du Passage, qui fête ses 25 ans cette année. Premier bilan avec les deux associés, après quatre mois d’exploitation.
Jacqueline De Quattro / Conseillère nationale, PLRVD
Suppression des commissions excessives sur les cartes de débit
Enfin une bonne nouvelle pour nos cafetiers et restaurateurs! Contre l’avis du Conseil fédéral, le Conseil National a accepté la semaine dernière ma motion demandant de supprimer les commissions d'interchange pour les opérations de paiement effectuées avec des cartes de débit. Ces taxes sont excessives, surtout en cette période où les coûts de l’électricité, du transport, de la main d’œuvre et de la TVA prennent l’ascenseur.
Dans la rubrique „Vous avez la parole“, les professionnels de l‘hôtellerie-restauration et du tourisme donnent leur avis sur des thèmes qui concernent la branche.